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重庆乱劈柴老火锅有哪些特征?

今天,和小编一起来看看,重庆乱劈柴火锅有哪些特征呢?

1、是牛油,也可以有少量的动物油,但切忌不能有植物油;

2、调料要接近原始的味道,不能有香料和香精;

3、菜品新鲜,以肉食为主,菜品为辅助。鸭肠鹅肠必须新鲜,就像临江门天桥老火锅的菜品一样。

4、形式上用的土台,铁锅,木头米字格或不要米字格,土碗。

5、更有甚者,一起将全部菜品一起倒进锅子海煮,各位斯文人看见这种场面是不是捂脸大笑,痛!心!疾!首!啊!

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